1、具有独立民事行为能力的单位和个人 。
2、热爱
餐饮事业，具有一定的商业理念及服务意识，愿意参加各项培训。
3、公司的商业模式是成熟的成功的商业模式，是在数百家多家加盟连锁店经验教训的总结，所以要认同“重庆胡和记面庄”的经营理念、企业文化、经营方式和管理模式，以免走弯路。
4、开店地址经总部评估同意，正确选择店面的地址是成功的关键步骤之一。
5、具有相应规格的店的投资与经营所具备的资金能力。
6、
装修风格，物品购置符合总部要求，以便提升加盟店的档次。
7、经营、服务符合总部的品质核定要求， 能维护品牌的统一形象。
8、具有3-15万元的投资所具备的资金能力。
9、选择到核实的店面，店面面积40平方以上。
